Salámy a šunky

Sušená vepřová krkovice o celkové váze cca 2,5 kg.

9 měsíců sušená šunka bez kosti.

Vepřový sušený salám s plísní na povrchu.

Sušená šunka, která byla poté vyuzená bukovým dřevem.

Sušený vepřový bok.

Sušené vepřové maso. 

Výborná sušená vepřová pečeně obalená v medvědím česneku.

Šunkový fermentovaný sušený ořech o váze cca 1 kg.

Sušená vepřová panenka marinovaná s likérem Genepi.

Viande sechéé des Alpes- sušený hovězí z Alp