logo         

KONTAKTY

Francouzské Lahůdky
Marc Gouzer
Soutice 13
tel: +420 724 790 228
napište nám
IČ: 74397524

ANKETA

Jak se vám tyto stránky líbí?

Velice moc Velice moc 45% Strašně moc Strašně moc 32% Nemnoho Nemnoho 11% Vůbec Vůbec 11%

 

 


Vítáme Vás v našem internetovém obchodě. Firmu provozuje pan Marc Gouzer, pochází z Bretaně, v České republice žije od r. 2003. Hlavní činností je stánkový prodej na historických nebo jiných městských akcích, výstavištích nebo farmářských trzích. Je možné  domluvit  stánek Francouzské lahůdky na firemní party, nebo jako součást cateringu. Sušené klobásky si sami dovážíme.



Seznam akcí, na kterých můžete naše stánky najít-

po celý rok- hotel Thermal, Karlovy Vary

 

2.9 Hradec Králové- slavnosti vína na soutoku

3.9 Hradec Králové- slavnosti Elišky

4.9 Trutnov

9-11.9 Mikulov

10-11.9 Beroun

15-18.9 Mariánské lázně

16-17.9 Litoměřice vinobraní

23-25.9 Český Krumlov

 

Naše klobásky

Našimi výrobky jsou suché klobásy z vepřového masa (podíl vepřového se pohybuje mezi 70 a 98%, záleží na typu klobásy).
Podle chuti je rovněž vepřové maso smíšené s jinými druhy mas (srnčí, kančí nebo kachní), s plody (s fíky ) anebo se sýrem.

Původ

Naše klobásky pocházejí z městečka Viuz en Sallaz, které leží v malebném prostředí francouzských Savojských Alp. Jedná se o malou rodinnou firmu Les Jacquemardes, která pro výrobu používá zvláštní starobylý způsob úpravy děděný z generace na generaci.

Zaručená kvalita

Kladením důrazu na dodržování široké škály různých norem jsou výsledkem produkty vytříbené kvality s vynikající a neměnnou chutí. Česká republika je vázána na respektování různých hygienických norem a norem uskladnění a uchování, aby klobásy zachovaly svoji původní kvalitu.


Jedinečný výrobní postup

Výroba klobás vyžaduje jedinečný výrobní postup založený na tajném receptu. Každá klobása prochází několika fázemi výroby:

  1. Přísný výběr masa
  2. Předemletí masa
  3. Jemné rozemletí a smísení s dalšími ingrediencemi
  4. Plnění (vyplnění přírodního střívka vepřovým masem se směsí)
  5. Dušení (etapa, během které ztratí klobása nadbytečnou vodu a získá v důležitou mikrobiální flóru)
  6. Sušení a zušlechtění


Pro Českou republiku se dovozce Marc Gouzer řídí velmi přísným protokolem, který zahrnuje:

Kontrolu kvality klobás ihned po jejich dodání na českou půdu, uskladnění v místě s vhodnou teplotou a klimatizací (teplota a stupeň vlhkosti jsou konstantní).

Maso je vybíráno výrobcem velmi pečlivě. Během procesu výroby není použito žádného barviva.
Doba sušení je přísně dodržovaná po dobu několika týdnů: tak jako příroda potřebuje čas pro uzrání a tvorbu dobrých věcí, tak my necháváme našim klobásám nezbytný čas, aby získaly to nejlepší.



Hledání dle parametrů:


    

 

Developed by LP - webové stránky a seo

YzAzYjc